Na pierwszy ciepły posiłek, który chyba zawsze jest obiadem dwudaniowym, można podać jedną z wymienionych, znanych zup. Chodzi o rosół z makaronem, krem z borowików czy też zupę serową. Zaraz po zjedzeniu podać można drugie danie składające się z ziemniaków i klusek śląskich do wyboru dla gości. Ziemniaki podawane mogą być oczywiście na różne sposoby przykładowo puree, zapiekane, czy też z wody z koperkiem. Kilka rodzajów surówek np. buraczki, surówka z białej i czerwonej kapusty, surówka z pora, marchwi i jabłka w oliwie z oliwek, do tego dobrze jest podać choć jedną surówkę na ciepło np. kapustę zasmażaną. Mięs również musi być kilka rodzajów. Można podać zraz zawijany, karczek na różne sposoby, kotlety schabowe, piersi z kurczaka, devolaille, pierś z indyka. Dobrze byłoby, aby każdy rodzaj mięs podać na kilka sposobów. Koniecznie wraz z mięsem podajemy ryby, ponieważ niektórzy z gości mogą nie jadać dań mięsnych. Z ryb przykładowo można zaserwować łososia, pstrąga czy halibuta przyrządzonego na różne sposoby. Sosy ze względu na różnorodność mięs muszą się znaleźć na stole (np. pieczeniowy jasny i ciemny oraz sos grzybowo - śmietanowy).

Po sytym obiedzie można podawać deser czyli lody, ciasta, napoje gorące i zimne, no i oczywiście alkohole typu wódka i wino, jeśli wesele nie jest bezalkoholowe. Po deserze na stół trafia zimny bufet przykładowo mięsa i ryby w galarecie, galareta z nóżek, półmiski z wędlinami i serami, różne rodzaje sałatek, ryba po grecku, jajka w majonezie lub sosie tatarskim, jajka faszerowane, można jak najbardziej wystawić też mięsa pieczone np. pozostałe z obiadu. Ważną pozycję na stole zajmują też śledzie przygotowane na różne sposoby, rolmopsy, marynaty typu pieczarki, ogórki i papryka, no i oczywiście pieczywo. Późnym wieczorem koniecznie trzeba podać gorący posiłek, może to być przykładowo żurek z jajkiem, boeuf strogonoff, barszcz z pasztecikami czy krokietami. Menu ustalane jest oczywiście z kucharzami i właścicielami sal weselnych.